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Ligeresa boca abajo

BROCHETA DE ALBÓNDIGAS CON VERDURAS Y MAHONESA DE TOMATE

INGREDIENTES

200 gr. albóndigas de carne
1 Pimiento rojo cortado en grandes dados
1 Cebolla cortada en grandes
100 gr. de Sofrito de tomate clásico
2 cucharadas de Ligeresa
Palos para brochetas

PREPARACIÓN

En una sartén con un poco de aceite sofreír, el pimiento la cebolla y las albóndigas de carne hasta que todo se dore.
Montar la brocheta y mantener caliente.
Mezclar con la ayuda de un túrmix el sofrito y Ligeresa a proporción.
Emplatar disponiendo la salsa en el fondo del plato y la brocheta sobre la misma.


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