POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

Te dejará sin palabras

PORCIÓN

4

difficoltà

fácil

Tempo di preparazione

35

INGREDIENTES

4 pechugas de pollo de corral deshuesadas y sin piel
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 bote de leche evaporada
40 gramos de aceite de oliva virgen
200 gramos de arroz basmati
curry en polvo
20 gramos de margarina Ligeresa

Información nutricional
Porción: 4
4

Valor energético (kJ) 2105 kJ

Valor energético (kcal) 503 kcal

Grasas 18.4 g

de las cuales saturadas 3.1 g

Carbohidrato 42.2 g

de los cuales azúcares 2.1 g

Fibra 1.6 g

Proteínas 37.8 g

Sal 0.18 g

MÉTODOS

Guarnición: Hervir el agua con una nuez de Margarina Ligeresa. Cuando hierva añadir el arroz basmati. Escurrir y reservar.
Cortar las cebollas y los pimientos en tiras finas.
Saltear en una sartén grande o wok.
Incorporar la pechuga troceada.
Añadir la leche evaporada y el curry.
Dejar que la leche se reduzca a la mitad.
Salpimentar al gusto.
Servir con guarnición de arroz basmati.

Comentario de la Nutricionista 
Este exquisito y exótico plato nos aporta proteínas de buena calidad y el 100% de las necesidades de vitamina C que necesita nuestro organismo. Es recomendable acompañarlo con hidratos de carbono, como por ejemplo 2 cucharadas de arroz basmati.