INGREDIENTES
MÉTODOS
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Calentar la margarina Ligeresa en un cazo. Saltear la cebolla y el ajo, previamente picados, con el arroz de risotto hasta que queden bien dorados.
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Añadir el caldo y dejar cocinar por completo.
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Lavar los vegetales, cortarlos en juliana. Lavar los espárragos y cortarlos en rodajas.
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Añadir los vegetales al arroz.
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Mezclar bien y dejar cocinar durante 30 min. hasta que el líquido se haya evaporado y el arroz esté cocinado.
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Finalmente añadir el parmesano y la albahaca.
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Disfrutar en caliente.
