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LIGERESA SALSA ACEITE DE AGUACATE TARRO

TOMATES RELLENOS DE ENSALADILLA

INGREDIENTES

200 gr. Patata a daditos
200 gr. Zanahoria a daditos
1 u. Pimiento piquillo daditos
150 gr. Judía verde troceada
200 gr. Atún en aceite
100 gr. Guisantes
4 cucharadas Ligeresa
1 pizca Perejil picado
Zumo de medio limón
8 tomates

PREPARACIÓN

Cocer las verduras en agua y refrescar.
Mezclar con el atún escurrido.
Mezclar cuidadosamente los ingredientes con Ligeresa y dejar reposar 2 horas.
Prepara una salsa de acompañamiento a base de Ligeresa, zumo de limón y perejil picado.
Cortar los tomates desde la parte superior con el fin de poder vaciarlos. Una vez vacios rellenar con ensaladilla rusa.


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