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TOMATES RELLENOS DE ENSALADILLA

TOMATES RELLENOS DE ENSALADILLA

Rejuvenece este clásico tan delicioso de la cocina española con Ligeresa

PORCIÓN

2

difficoltà

fácil

Tempo di preparazione

30

INGREDIENTES

200 gramos de patata cortada en daditos
200 gramos de zanahoria cortada en daditos
1 pimiento cortado en daditos
150 gramos de judía verde cortada
200 gramos de atún en trozos en aceite de oliva
100 gramos de guisantes frescos
4 cucharadas de Ligeresa Original
1 pizca de perejil
zumo de limón
8 tomates

Información nutricional
Porción: 2
2

Valor energético (kJ) 2110 kJ

Valor energético (kcal) 505 kcal

Grasas 17.5 g

de las cuales saturadas 2.8 g

Carbohidrato 42.0 g

de los cuales azúcares 23.5 g

Fibra 13.4 g

Proteínas 36.3 g

Sal 1.55 g

MÉTODOS

Cocer las verduras en agua y refrescar.
Mezclar con el atún escurrido.
Mezclar cuidadosamente los ingredientes con Ligeresa y dejar reposar 2 horas.
Prepara una salsa de acompañamiento a base de Ligeresa, zumo de limón y perejil picado.
Cortar los tomates desde la parte superior con el fin de poder vaciarlos.
Una vez vacíos rellenar con ensaladilla rusa.

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