TIMBAL DE BERENJENAS

TIMBAL DE BERENJENAS


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INGREDIENTES

  • 1 berenjena escalivada
  • 1 berenjena
  • Ligeresa original
  • queso parmesano
  • Porción: 

    • Valor energético (kJ) 923 kJ
    • Valor energético (kcal) 222 kcal
    • Grasas 1.6 g
    • de las cuales saturadas 0.3 g
    • Carbohidrato 25.6 g
    • de los cuales azúcares 31.3 g
    • Fibra 26.6 g
    • Proteínas 8.7 g
    • Sal 0.04 g

MÉTODOS

  1. Montar la berenjena escalivada en un molde circular.

  2. Poner Ligeresa Original sobre el montadito y espolvorear el queso Parmesano rallado.

  3. Gratinar al horno durante 5 minutos.

  4. Cortar la berenjena en láminas finas y freír.

  5. Decorar el timbal con trozos de berenjena frita.