TOMATES RELLENOS DE ENSALADILLA

Name: TOMATES RELLENOS DE ENSALADILLA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 200 gramos de patata cortada en daditos; 200 gramos de zanahoria cortada en daditos; 1 pimiento cortado en daditos; 150 gramos de judía verde cortada; 200 gramos de atún en trozos en aceite de oliva; 100 gramos de guisantes frescos; 4 cucharadas de Ligeresa Original; 1 pizca de perejil; zumo de limón; 8 tomates

Rejuvenece este clásico tan delicioso de la cocina española con Ligeresa

15 Minutes

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
15 Minutes

Tiempo de preparación
2 People

Sirve

Ingredientes

200 gramos de patata cortada en daditos
200 gramos de zanahoria cortada en daditos
1 pimiento cortado en daditos
150 gramos de judía verde cortada
200 gramos de atún en trozos en aceite de oliva
100 gramos de guisantes frescos
4 cucharadas de Ligeresa Original
1 pizca de perejil
zumo de limón
8 tomates

Métodos

Cocer las verduras en agua y refrescar.
Mezclar con el atún escurrido.
Mezclar cuidadosamente los ingredientes con Ligeresa y dejar reposar 2 horas.
Prepara una salsa de acompañamiento a base de Ligeresa, zumo de limón y perejil picado.
Cortar los tomates desde la parte superior con el fin de poder vaciarlos.
Una vez vacíos rellenar con ensaladilla rusa.