POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

Name: POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 4 pechugas de pollo de corral deshuesadas y sin piel; 1 cebolla grande; 1 pimiento rojo; 1 bote de leche evaporada; 40 gramos de aceite de oliva virgen; 200 gramos de arroz basmati; curry en polvo; 20 gramos de margarina Ligeresa

Te dejará sin palabras

20 Minutes

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
15 Minutes

Tiempo de preparación
4 People

Sirve

Ingredientes

4 pechugas de pollo de corral deshuesadas y sin piel
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 bote de leche evaporada
40 gramos de aceite de oliva virgen
200 gramos de arroz basmati
curry en polvo
20 gramos de margarina Ligeresa

Métodos

Guarnición: Hervir el agua con una nuez de Margarina Ligeresa. Cuando hierva añadir el arroz basmati. Escurrir y reservar.
Cortar las cebollas y los pimientos en tiras finas.
Saltear en una sartén grande o wok.
Incorporar la pechuga troceada.
Añadir la leche evaporada y el curry.
Dejar que la leche se reduzca a la mitad.
Salpimentar al gusto.
Servir con guarnición de arroz basmati.

Chef's Tip

Comentario de la Nutricionista

Este exquisito y exótico plato nos aporta proteínas de buena calidad y el 100% de las necesidades de vitamina C que necesita nuestro organismo. Es recomendable acompañarlo con hidratos de carbono, como por ejemplo 2 cucharadas de arroz basmati.